富良野大好き -We love furano-

根室の入り口風蓮湖に白鳥がたくさん羽を休めていた。 眺めていると白鳥にしたら足が長い鳥？ 頭が赤い。 丹頂鶴ではないか？ 帰りに鶴居村で鶴を見て帰ろうかと予定していたのだがここで見られるとは「予想外」。 つがいの鶴２羽である。 仲良く離れず居る姿は仲むつまじい。 赤い帽子がかわいく見える。 今年は丹頂鶴の求愛ダンスが見てみたい。（笑） ...続きを見る

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北海道に冬が訪れてきた。 今週になって天気予報に雪マークが目立つようになった。 週末は道東へカニを食べに行く。 予定していたところが駄目というので雪景色の摩周湖あたりをめぐって 厚岸で牡蠣でも食べようか。 氏家食堂の牡蠣弁当のあの味は美味しい。 牡蠣がちょっと（確か３個ほど）しか入っていないのが私としては不満なのだが（笑） 時間があれば根室駅前で花咲ガニの茹で上げを食べて帰ってこようかと。 シマエビもついでに食べようか（笑） ...続きを見る

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北海道はシシャモ漁が解禁になった。シシャモはキュウリ魚科の魚だそうだ。 しかもオスとメスでは顔が違うらしい。 漁師は一瞬で見分けるという。流石だ。 今、シシャモの季節。 太平洋側の鵡川辺りから襟裳岬を挟んだ一帯で獲れる日本固有の魚らしい。 先週は鵡川ではシシャモ祭りが行われた。 このシシャモ漁の時期は寿司屋でシシャモの生寿司が食べられるという。 もちろん刺身もある。 またシシャモ鍋がある。 これは一度食べてみたいな。 鵡川の生協に足を運ぶと鍋セットやシシャモがある。 鵡川に... ...続きを見る

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今日の北海道は平野部で初雪の予報 山間部ではもう既に積雪は少ないが雪は降っています ...続きを見る

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北海道へ本拠地を移して３年目のスピードでついに優勝した！ 新庄の明るいキャラクターも好影響しハムの人気は東京にいた頃 よりもあがった。 北海道はジャイアンツ人気の高い地域だけにハムの人気は定着するかと 思ったが地元意識が芽生えたために今ではすっかり”北海道日本ハム” として道民に愛される球団になった。 今年は新庄が引退を発表していただけにその思いは一段と強いのだろう。 このまま中日を４たてして日本一になってもらいたい。 コンサドーレより一足先に北海道日本ハムの優勝が見たい。 ...続きを見る

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この間大滝村の道の駅で買ったレトルトキノコ汁を食べた。 お店で注文（一杯１００円）よりキノコが多くて大きい（笑） 落葉キノコを”ボリボリ”という。 食感はなめ茸のようにぬるっとしている。 レトルト２人前と５人前があり人数分の味噌のもともついてくる（というより自分でレジに もっていく） ネギを沢山入れて一味（北海道では七味より一味なのです）をかけて食べる。 なかなか美味い（笑） ボリボリはきっとトロロと一緒に食べても美味いはずだ。 どちらも粘りの食べ物である。 大滝村道の駅（き... ...続きを見る

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今日の昼は鰊蕎麦だ。 蕎麦の上に鰊が乗っている。 蕎麦に鰊の脂が染み渡り美味い。 関東ではあまり鰊蕎麦を好んで食べる習慣は無いのだが 関西へ出かけると鰊蕎麦は好まれる。 昆布＋鰹のお出汁のきいた中に鰊の味がミックスされる。 ついつい、最後の一滴まで飲み干してしまうのだ。 美味しかった♪ ...続きを見る

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ニセコにある薬師温泉。 ここにある一件宿にわきでる温泉だ。 20年前には宿からちょっと歩いた場所にある完全露天風呂にはよく 蛇が暖まっていたという。 私も2度ほど入ったことがあるが本当に茂みの中という感じだ。 今ではどうなっているのだろうか？ ふと、ニセコパノラマラインを登りながら5年ぶりに行ってみることにした。 紅葉が始まったニセコは黄色が色づき色彩が目を楽しませる。 もうちょっとすると赤い色が混じる。 パノラマの風景の紅葉はもっと素敵になる。 五色温泉の混浴露天も寄ろうか... ...続きを見る

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羊蹄山の湧き水が美味しく飲める場所がある。 京極町の噴き出し公園にはポリタンクを一人で20本以上ももってくる人もいる。 羊蹄山の水を使って蕎麦打ちやコーヒーを出す店もある。 湧き水は夏でも冷たくて美味しい。 ペットボトルに湧き水を入れて飲むと美味い！ 近くにある豆腐屋も美味しいので・・・・。 ...続きを見る

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また今年もyosakoiそーらん祭りの季節が来た。 ライラックの花がそろそろ咲き終わるかという頃になると大通公園 周辺は一気ににぎわう。 ３５０チームが11日まで優勝をかけて争うことになる。 独特のオリジナル衣装をまとったチームが札幌をうろうろする姿は 不思議な光景に見える。 ...続きを見る

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ジンギスカンといえば北海道の滝川にある松尾ジンギスカン。 北海道ではBBQといえばジンギスカンというほどポピュラーだ。 羊の肉を独特のたれで焼く。 あの鉄鍋が北海道の各家では大阪のたこ焼き鉄板のように必ずある。 以前テレビで松尾ジンギスカンが出来るまでのストーリーを紹介していた。 戦時中の軍服用に飼育されていた羊を払い下げてもらい始めたとか・・・。 人気が出るまでの苦労話が紹介された。 やはりなんと言ってもその秘伝の”タレ”にジンギスカン人気の秘密がある。 今では、松尾につづき長... ...続きを見る

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東洋水産の焼きそば弁当が密かにヒット商品となっている。 ”北海道限定商品”という言葉に弱い観光客が買いあさっているから今では 千歳空港でも売っている。 やはりというか今年日清が似た商品を発売した。 テレビCMもはじめているが名前の印象が薄くblog書いている途中で 名前を忘れた（笑） そのうち思い出したらスーパーで買うか＾＾； そういえば、オリエンタルラジオが売れ出したら、最近画面から急に消えたギター侍、 焼きそば弁当のCMに出ていたのだが。。。 ニューヨーク公演なんてやったり... ...続きを見る

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北海道砂川に北菓楼という洋菓子屋がある。 ここのバームクーヘンはしっとりとした焼き上がりが旨い。 バームクーヘンというと焼きがあがり後はぱさぱさとした食感なのだが 北菓楼のはいつまでもしっとりとしている。 昨日は試食を楽しんだがやはり美味い！！ 買ったのはアップルパイだがこちらもパウンドがしっとりとして美味いのだ。 今夜は美味しいアップルパイ。 ついでにイカおかきと鮭おかきも買えば良かったな＾＾； アップルパイは想像以上に美味かった！ 小樽限定のこのアップルパイはバームクーヘン... ...続きを見る

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小樽にあるかま栄のかまぼこ。 パンロールやツナマヨサンド、5月の商品にはアスパラベーコンがある。 小樽運河入り口に工場と売店がある。 小樽というとあまりかまぼこのイメージがないのだが行ってみて試食すると 美味いなぁ〜と感じる。 ここでは暖かいできたてのかまぼこを初め様々な種類が店頭にある。 どれもしっとりとして美味しい。 パンロールはかまぼこという概念を越えた美味しい一品だ。 かまぼこをかじりながらの小樽運河散策もいい。 食べ終わるともう少し買っておけばよかったと思ってしまう（... ...続きを見る

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富良野の桜がまだ咲いている。 5月末というのに4月から気温が低い影響らしい。 山間では山桜がまだつぼみ状態の箇所もある。 畑のアスパラもやっと伸び始めいよいよ収穫本番のようだ。 周囲の畑では農作物をやっと植えたばかりだ。 まだまだあちこち土色の風景が残る。 十勝岳の残雪も今年は多く、残雪の風景がはっきりと見える。 美しいのは新緑だ。 ...続きを見る

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友人が函館に出かけた。 函館山に夜１１時近くに車で行ったら珍しく夜景（霧でなかった）が綺麗に見えたという。 函館に行くならスルメを買ってきてくれと頼んだら１０枚束のおみやげを函館朝市で 買ってきた。 スルメは身が厚く旨そうだ。 前回買ってきたげそは良い塩味が付いていたが今回のスルメは素材そのものだ。 すこし炙ってマヨネーズと七味（北海道では一味が多い）かけて楽しむか。 最近あごが弱ってきたらしく硬いものを食べるとすぐあごの付け根がギクッと言う。 スルメで鍛え直さないとだめだな（大... ...続きを見る

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札幌のライラック祭りが今週末から始まる。 ライラックの由来は明治22年、北星学園の前身であるスミス女学校の創始者サラ・C・スミス女史が、故郷アメリカから携えてきたもので、北大付属植物園に現存している。 ５月になると桜が咲きライラックが大通公園で咲き始めると甘い香りだ。 白、紫系があり小さな花が集まって一つの形を作っている。 大通公園では様々なイベントが催される。 ...続きを見る

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富良野のラベンダーを見に毎年大勢の観光客が押し寄せる。 上空から見るとラベンダー畑が紫の絨毯のように見え綺麗だ。 町中も道路脇に植えられたラベンダーから発せられる香で漂う。 上富良野町の日の出公園、深山峠、千望峠駐車場、中富良野町の富田ファーム、羊ヶ丘、富良野市のワイン工場、ハイランド富良野、麓郷共済農場展望台、ポプリの里他とそれ以外にも 沢山ある。早咲き種が咲き出すのは7月10日頃からだ その後7月20〜25日頃（おおよそ例年天候が晴れていた場合）が見頃となり、その週末は富良野が... ...続きを見る

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知床から（R335）中標津（R272）分岐に向かう途中にある半島。 野付半島だ。 先端に行くほど半島の幅がとても狭くなる。 ここではトドワラの奇妙な風景が見られる。 半島を進むと左手には北方領土、右手は木々が無い風景になる。 野付半島駐車場に到着するとここからは歩きか近くのレンタル自転車で行くしかない。 トドワラの光景を間近で見たい人はゆっくりと時間をかけて散策する。 この野付半島には昔からの漁法で北海シマエビを獲る。 街に戻るとシマエビを売っている魚屋に立ち寄るととれたてのシマ... ...続きを見る

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北海道にやっと桜前線が上陸した。 4月に入り気温が低い北海道だが平年より4日遅れで函館にたどりついた。 五稜郭の桜がつぼみをふくらませ始めた。 14日頃が満開の予想。 今年は、新五稜郭タワーも出来た。 高いタワーから見下ろす五稜郭の桜は楽しみだ。 下旬までには網走まで前線がたどり着く。 ...続きを見る

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２００６年４月１日に新五稜郭タワーが完成した 今度のタワーは以前の６０ｍから高さ１０７ｍとほぼ倍近くになる 収容人員も１００名から５００名と５倍だ 展望台の形も五稜郭をイメージした５角形だ 以前の６０ｍでも高く見えただけに１０７ｍは遠くまで見渡せる 函館の新名所新五稜郭タワーだ ...続きを見る

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５日札幌管区気象台から今年の北海道の桜の開花予報が発表された 桜の開花は平年並みの予報とのことだ 北海道の桜はソメイヨシノの生育地が限られているためエゾヤマザクラやチシマザクラ を言う箇所もあるのでご注意を 北海道の平年並みとは例年５月だ 札幌が５月６日頃、旭川が８日頃、富良野は10日頃、帯広は6日頃、釧路が16日頃、 網走が14日頃、根室が一番遅い19日頃となる。（詳細は管区HPを参照） GWとともに桜前線が道内へ上陸する GWでも雪が降ることもあるので12日、19日の桜開花予... ...続きを見る

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新運賃スーパー特便割引２８日 最近何かと不祥事で話題の多いJALだが ２００６年４月１日からの新運賃スーパー特便割引２８日がJALから登場した 予約は搭乗日の２ヶ月前から２８日前までとなる 予約には下記条件がある 予約の変更はできない 予約した便に限り有効 搭乗当日、出発空港において予約便より前の同一区間のJALグループ航空会社便への変更も出来ないので注意しないといけない 販売座席には制限があり、便によっては設定のないものがある 早めに計画を立てる人にはとても便利なプランだ ... ...続きを見る

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【JTB】北海道のおすすめ旅館・ホテル 富良野のラベンダーは7月になると早咲き種から咲き始める。濃紫と言われるように花の色はとても濃く、遅咲きは穂先が長く色が少し薄い。例年の花のピークはおおよそ20日〜25日頃（気温や雨の状態で変わります）だ。上富良野町の日の出公園、深山峠、中富良野町のファーム富田、彩香の里、羊ヶ丘、富良野市のワイン工場、ハイランド富良野、麓郷のジャム園展望台等がある。道ばたの花壇にもラベンダーが植えられ町中ラベンダーの香りが漂ってくる。 夜間ライトアップを試みているの... ...続きを見る

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【JTB】北海道のおすすめ旅館・ホテル ANAから新割引運賃「旅割」が登場した。 限定期間ではなく年中使えるバーゲン運賃「旅割」 北海道に行くにはお得なプランだ。 4月は東京〜札幌が１００００円〜１９０００円、東京〜旭川が１３０００円〜１５０００円となる。5月は東京〜札幌が１２０００円〜１９０００円。 便を選んで２８日前までに購入するプランだ。 以前早割プランがあったが嬉しい復活プランだ。 この旅割りに＋レンタカー＋ホテル（宿）＋バス＋ツアーがプラン特別料金で 組み合わせることも... ...続きを見る

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真っ白な雪原で遊べるプランが北海道網走市と周辺６町村で、始まった。 新雪に覆われた広大な畑を観光客に貸し出すという。 ２月限定のイベント「大雪原をひとりじめ」だ。 　冬の畑を観光資源にと市民グループが企画。一日自由に使って３人まで４０００円。１区画約３３００平方メートルもある、「周りも自由に使ってください」と北海道の大地を独り占めできる。 北海道のパウダースノーの中をスノーシューをはいての雪原散歩はとても楽しいので是非試してみてはいかがでしょう。 問い合わせは高谷弘志代表０９０・８６... ...続きを見る

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第５７回札幌雪祭りが２月６日（月）〜１２日（日）の期間で札幌大通公園で始まった。 見事な雪の雪像が出来上がり北海道ならではの雰囲気を醸し出す。 会場にはビール、ジャガイモ、トウキビ、ジンギスカン等の出店もあり楽しめる。 目の当たりに見る雪像はとても詳細な部まで見事に出来ている。 氷点下の気温の中北海道の冬を楽しんで欲しい。 テレビ棟展望台から見る大通公園も美しい。夜の夜景を楽しめる。 札幌テレビ棟のキャラクターテレビ父さんも人気なので・・・。 ...続きを見る

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寒い・・・・＾＾； 富良野のマイナス２０度の気温になれた体だが寒い 日本列島上空に寒波が来ている。 一昨日はトヨタカップサッカー中継でも雪が舞う様子が見えた。 東京もこの時期雪が舞うとは＾＾； 寒い。 朝方は富良野もマイナス１２度を超えている。 ...続きを見る

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来場者数で上野動物園を抜いて日本一となった北海道旭川にある 旭川動物園。 一時は閉園の運命になったが職員達の努力で見事に復活した。 来場者の目線に基づいた園舎を作り、動物達の迫力ある姿が楽しめる。 人気のペンギン（冬になると恒例の園内散歩が見られる）の園舎は来場者ととても近い。 ペンギンたちの素顔が目前に楽しめる。 小さい頃動物園が好きな子供の目線に近い。 ペンギンの前では携帯で撮る女性の姿がおかしい。 みな手を挙げてペンギンを撮る姿は同じだ。きっとペンギンから見ると滑稽だろうな... ...続きを見る

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冬の北海道へ行く人のため 冬の北海道はマイナス30度近くまで気温が下がる日がある そのために自動車もその準備が必要だ まずはワイパー 雪をはねのけるスノーブレードに交換しないといけない 通常のブレードでは浅くて雪を振り払うことが出来ない 北海道だけでなく長野あたりの雪が降りそうな地域に行く際もとても有効だ スノーブレードが無いとワイパーの根元に雪がたまり視界が悪くなり危険だ 一本2500円前後で販売されている 次はラジエターだ 通常は薄めに入っているので濃度をあげて凍らないよ... ...続きを見る

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12月になると連日北海道は雪が降り始めた スタッドレスタイヤに替えないといけない時期だ 雪国は自動車を乗るものにはこの作業が面倒だ 北海道の雪は気温が低すぎるためにパウダースノー状が多い 雪の降り始めの12月や雪解けの3月〜4月はシャーベット状になるためにまた違った 道路状況になる 雪が圧雪したアイスバーンではスタッドレスタイヤの威力は抜群だ カーブでのオーバースピードさえ注意すればFFやFRでも夏の時期と問題なく走る 4WDの車ならなおさらである 登坂も圧雪の雪については大丈... ...続きを見る

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年末になるとサロマ湖のカニ料理で有名な宿からダイレクトメールが来る ここに泊まるとしばらくカニは食べなくて良いと言うほどカニ料理づくしだ たらばに毛ガニにズワイ、焼ガニ、カニ刺身、カニ寿司、酢の物とカニばかり 1ｍ40ｃｍ程のテーブルがカニ料理で埋め尽くされる もちろん一人分だ 一人旅でも泊めてくれる 佐呂間に行く機会があったら是非立ち寄ってみて欲しい まだ古い建物の民宿の頃は手書きの印刷だったものが年々枚数も増え 9枚だ（うちカラー印刷パンフも3枚） 始めていった頃は小さかっ... ...続きを見る

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北海道は初冬を迎えた あちこちで天気予報に雪のマークが付くようになった 今年の根雪はいつなんだろう？ １２月にはいると本格的な雪が降るだろう 富良野はドラマ優しい時間のおかげで皆空窯をはじめ森の時計が大人気 いつもなら１０月〜１１月は閑散期なのに森の時計は１時間〜２時間待ちである プリンスホテルはニンマリとしていることだろう 冬の富良野は真っ白で何もないが その真っ白が美しいところなのだ 白い丘と青空は格別の風景 夏は人が多く賑わっているが、冬の静寂さが体験出来る マイナス... ...続きを見る

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もう北海道は間もなく冬の季節にはいる カラマツの紅葉が上空からみると金色に輝いて美しい時期 カラマツシャワー（カラマツの葉がそらからシャワーのように落ちてくる）が 陽光にあたると美しい 冷たい空気の森の中に佇んでいるのも素敵だ 動物達の鳴声が遠くで響いてくる 日中なのに静寂な時間がある １２月クリスマスが近づく頃には一面真っ白の世界になり 氷点下の日々が続く 札幌のホワイトイルミネーションも点火した 相変わらずライラックと代わり映えがしないのは残念だ 六本木のように流行の青... ...続きを見る

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初雪が降り富良野は晩秋を迎える ナナカマドは赤くなり 十勝岳も雪化粧となった まもなくブナやナラの黄色も終わり カラマツの紅葉が見られる 富良野では紅葉が２度見られると昔から言うのはこういう理由だ 空から見るとカラマツの林が日差しで金色に輝きとても美しい カラマツの葉が陽光に照らされながら落ちてくる金色のシャワーも格別である またカラマツの葉が落ちた道は金色の絨毯となり幻想的 秋まき麦の新緑とカラマツの紅葉、青空に十勝岳の雪化粧は この時期オフ期だが一見の価値がある 北海道... ...続きを見る

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57ぶりの快挙をなんと南北海道代表の駒大苫小牧が達成した。 おめでとう！ 北海道勢は数千前までは一回戦か二回戦突破したらがんばったなぁ〜という印象 だったのに今では強豪校をものともしないで勝ち上がる。 道産子は粘りに弱いといわれていたがなんもなんも本来の道産子にちなんだ 馬力のある野球を見せてくれた。 連覇は難しい近代野球だけにどうかと思っていたが連戦の戦い振りを見ると 鍛えられた守備に安心感さえ感じた。 香田監督の指導もすばらしい。 北海道にまた元気を与えてくれた球児たちに感... ...続きを見る

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今年の富良野は8月中旬から連日30度を超える猛暑。 それでも夜は20度をきるから寝過ごしやすい。 麦も刈り取られこれからはジャガイモの収穫。 新しい品種インカの・・・・というジャガイモが今年は楽しみ。 プチスイカも甘みがありおいしい。 暑さのおかげでメロンも甘くこの先の秋の収穫が楽しみ。 観光客は昨年より少ないが森の時計では連日数百人が押しかけてる。 お盆が過ぎると一気に冷え込み秋が来る。 今年の色づきはどうかな？ ...続きを見る

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台風の影響で早咲きラベンダーが傷み始めます。 遅咲き（穂先の長い種）がこれから見頃です。 ラベンダーは中富良野町：彩香の里、ファーム富田、羊ヶ丘、富良野市では麓郷ジャム園展望台、 ポプリの里、上富良野町は日の出公園etc ひまわりはこれから咲きそうな畑があちこちにあります。遠目に黄色を見たら行ってみましょう。 麦：収穫間近ですので今月中に！中富良野町には良い麦畑があります 麦ロール：最近は発酵させやすいビニールに直ぐ包んでしまいますので・・・。 ジャガイモ：ここ数日です。 ファー... ...続きを見る

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富良野のラベンダーは今が真っ盛り。 あちこちでは濃い紫早咲きが紫の絨毯のように一面咲いている。 香も今が一番良い！ 北海道は気温が低い日が続いたため農作物も例年より１０日前後遅い。 おかげでジャガイモの花も今年は今が見頃。 甘い香りが畑一面漂っている。白・ピンク・紫と帯のようになり美しい。 麦もまだ青い穂を残している。 しかし台風７号が近づいている。 ラベンダーは雨に弱いので一気に黒くなってしまうだろう。 これからは遅咲きのラベンダーが咲き出す。 富良野は例年より人が少ない。... ...続きを見る

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知床半島がついに（やっぱり？）世界遺産に登録された。 知床半島に行くとまだ日本にこれだけの未開の地があったかと感慨深くなる場所である。 ヒグマ、エゾ鹿をはじめオオワシ、流氷の頃にはアザラシ達も沢山訪れる。 漁師に嫌われ者の海のギャングトドもいる。 半島は自然の厳しさがものを言い道路開発されずにいたおかげでこれ程までの自然の宝庫 となった。 冬の厳しさを物語るように木々は低木が多い。 クマザサが一面を覆い北方の地を感じさせる。 羅臼も晴れた日にはその姿を美しく見せ、遠くに国後が見え... ...続きを見る

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富良野神社近くにケンタッキーが出来たのはもう１０年ちょっと前だっただろうか？ ついに富良野市内にファストフードが出来ると当時話題になった。 しかも、ドライブスルーが出来ると。 開店するとドライブスルーが珍しく国道が渋滞した。 店内はがらがらなのに誰もがドライブスルーをしたくて並んだからだ。 今ではドライブスルーが混雑して国道が渋滞するなんてことは無い。 クリスマスの頃でもすんなりといける。 ついでに思い出したが、回転寿司がオープンした頃も笑い話がある。 回転しているレーンから皿の... ...続きを見る

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セイコーマートカードのポイントがどれくらいたまったのか気になって お店で照会してみた。 知らないうちに４００ポイントを超えていた。 何がもらえるのかと調べてみるとあまりたいしたものがないーー； １００円ショップで買えそうなグッズばかりである。 これじゃあなぁ。と言う商品。 セブンイレブンポイントカードのように１ポイント１円でレジで精算出来る方がマシ。 セイコーマートさんポイントカードのポイントについてもう少し考えてください。 グランビアコーヒーが安く買えるのはいいのだが。 この... ...続きを見る

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今日のテレビでJALが着陸時に車輪を落としたのを見て思い出した。 先週１１日〜１２日両日エアドウに乗った。 函館近辺は深い霧が立ちこめていた。 函館空港に着陸時にいきなりドカンと滑走路へ降り立った。 車輪は大丈夫なのか？と思うような降り方。 私が味わった過去ワーストワンの降り方である。 滑走路へ入る距離が予定より遠目だったのか？ 10ｍくらいからいきなりドンと降りたようで乗客からは悲鳴があがった。 ...続きを見る

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数年前に新たな食肉用に富良野でダチョウが飼育されたことがある。 突然あの首の長いダチョウが沢山走り回ったからびっくりである。 ケンタッキーフライドダチョウなんて出来るんじゃないか？と当時ふざけた話が 飛び交った。ダチョウの唐揚げが美味しいという話だったが一度も食べたことがない。 一体どうしたんだろう？？？とおもったら・・・。 麓郷にも飼育する農家がいたがあっという間にダチョウの姿が見えなくなった。 北海道にはダチョウの飼育は向かないのだろうか？ ...続きを見る

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函館で久々にクジラの刺身を食べた。 お店では調査捕鯨で捕れたクジラとのこと。 小さい頃はよくクジラを食べさせられた。 給食ではクジラの大和煮がよく出たし、クジラのベーコンに至っては 安くて美味かったなぁ〜と思い出した。 クジラ肉のステーキも食べたな。 寿司屋ではオノミと言ってクジラの尾の部分を寿司ネタにしたものが トロより美味しかった。 ショウガ醤油で食べるクジラの刺身。 函館で食べられるとは思わなかった。 日本古来の食文化だけに（反捕鯨の人には申し訳ないが）普段食べられない... ...続きを見る

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函館の観光名所の一つに五稜郭がある。 ちょうどこの６月の中旬はつつじ（何故か白が多い）が満開で甘い香りが漂う。 五つ星★型のヨーロッパの城塞建築を模倣したらしいが、出来上がった頃は 既に、時代の流れとしては古くなっていたという。 （五稜郭タワーの資料記念館に詳細が記されているので） 新撰組土方歳三と幕府軍との函館戦争の史跡として今は公園となっている。 五稜郭タワーに登ると五稜郭が見渡せ、何故か土方歳三の像があり、記念撮影が出来る。 隣には新しく建築中の新タワーがあり、２００６年（平... ...続きを見る

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函館に出かけたらみなれない”がごめ昆布”という名前に出会った。 道内あちこちで昆布を買って歩いてきたがこの名前だけは初めてお目にかかった。 お店の人に聞くととても調理するとぬるぬるしているらしい。 オクラのような粘りに近い？のだろうか？ 細かく包丁で切ると粘りが強くなり、それをごはんのおかずにして食べるらしい。 見た目は普通の根昆布みたいなのだが・・・。 今回は食べ損なったので近いうちに食べに函館に行こうかと思う。 がごめ昆布。気になる昆布だ。 ...続きを見る

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函館と言えば朝市と言われるくらい昔から有名な市場である。 朝５時３０から威勢のいいお兄さんの声が飛び交う。 海産物はもとより乾物、野菜とその日に仕入れた函館の食材が一堂に集まる。 市場内にはどんぶりものが食べられる店や寿司屋もある。 活イカの釣り体験もでき、吊り上げたいかはその場で料理してイカ刺しで食べられる。 新鮮なやりイカは食感も良く早朝と言えどもいくらでも食べられてしまう。 お店で値引き交渉しながら買い物して歩くのも楽しい。 ちょっと早起きして場内を散策。 掘り出し物を見つ... ...続きを見る

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函館から５号線を大沼に向けてはしって、大沼公園駅へ向かうと沼の家が見えてくる。 ここの名物は団子。 餡+しょうゆ蜜とゴマとしょうゆ蜜がある。これが食べ出すと止らなくなる。 大沼公園を散策し駒ヶ岳をみながら食べると一段と美味い。 函館に行った際は絶対に立ち寄る店の一つだ。 ...続きを見る

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函館ならではのエキゾチックな町にあうお店。 ソーセージのカールレーモン。 ソーセージマイスターのレーモンがアメリカから帰国途中、侍の国日本を見てみたい という想いが運命を変えた。 彼の作るソーセージは麦酒にぴったりである。 食感もぱりっとして、香辛料もとてもいい。 お店に行くとサンドイッチがその場で食べられる。 粒マスタードにたっぷりのケチャップをかけてほおばるとソーセージのぱりっと言う音が たまらない。 八幡坂をサンドイッチほおばりながら函館の町を見下ろしながら散策するのもお... ...続きを見る

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函館名物？となった本場やきとり弁当のはせがわストアーに 行ってきた。ちょっと嬉しい。セイコーマートで最近売っているから 業務提携があるのかと思ったらやはりそうだ。セイコーマートカードがはせストで使える。 当然ポイントもついてくる。だから函館にセイコーマートが少ないのか？と感じた。 はせストは一杯ある。函館らしいローカル色のはせスト。頑張ってもらいたい。 やきとり弁当食べたことないひとは是非はせストへ行って”やきとり弁当”と注文して欲しい。 お店の看板にはやきとり弁当がでっかくついてい... ...続きを見る

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「五勝手屋羊羹」について 函館に行ったら江差の五勝手屋羊羹を２０本買い込んできた。（爆笑） 嬉しいぃ〜〜〜。 並べてみると壮観。 とらやの羊羹に次ぐ大好きな一品。 ...続きを見る

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函館朝市を訪れたら必ずここは寄ってみたい。 きくよ食堂である。 三色どんぶりの元祖に近い。 しかも安い。 横町の狭い路地を入って行くときくよ食堂はある。 昔ながらの店と新しく増築した店が並ぶが、やはり昔ながらの食堂に入りたい。 朝市でカニやウニ、鮭、いくらを眺めてきたら一気にどんぶりを食べたい。 朝５時３０から食べられるから思い切って腹をへらして朝からどんぶりといきたい。 おばちゃんの威勢のいい声に目も覚める。 初心者はまよわず巴丼だ。 二度目は好きなどんぶりといきたいがおな... ...続きを見る

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１０年ぶりか・・・。 函館に降りた。 気温１０度ちょっと。涼しい。 当初は快晴の予報が台風４号の影響なのかどんよりしている。 津軽海峡に面しているから函館山はこの時期よく霧が出ているが。 早速、大沼へ行き大好きな大沼団子（ゴマ+醤油と、餡+醤油のふた箱）を買った。 公園も昔より整備されて綺麗になっている。 ただ、中国語が飛び交う。最近の北海道の何処へ行っても彼らは多い。 西洋人が自然を愛して静かに散策するのと違い、東洋人（日本人もそうだ）は自然を見ないで ただ騒ぐ。鳥の声を楽し... ...続きを見る

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「天使の泉」について 富良野岳雪解けから流れる水 自然あふれる原生林を抜けていきます 熊よけの鈴に♪森の熊さんを唄いながら 散策するといいですよ♪ 小川にかかる丸太橋が流されてることもありますから水に濡れても大丈夫な足下にして行きましょう。 ※エキノコックスにはきおつけてくださいね ...続きを見る

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今日はやっとアスパラを腹いっぱい食べた。 気温が今年は低かったため収穫が遅れていた。 上富良野のアスパラはやはりうまい。 早速ゆでてマヨネーズ+塩コショウ。 どんぶりいっぱいはついつい食べてしまう。 明日はバター+ベーコン炒めだな。 旬のものは旨い。 ...続きを見る

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富良野市から麓郷へむけて山にむかう、ベベルイから原始が原の林道を走ると 登山道につく。ここから数時間あるくと天使の泉といわれるわき水にたどり着く。 ここの泉からわき出る水を飲むと幸せになれるという伝えがある。 ただし、まったくもって山の中。熊の住処の中である。 原始が原と言われるとおり不思議な風景が広がる。 この泉を飲みに出かけた健脚な友人が数名いる。 麓郷まで歩いて８時間かかるということだ。 一度行ってみたいがまだ実現していない。 ただし、原始が原の入口から見る夜間の★空は美し... ...続きを見る

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今年の東北から北海道の夏予報は冷夏の割合が高いと気象庁から発表された。 本当に涼しいのだろうか？ エアコンがいらないほど涼しいはずの北海道でエアコンや扇風機が昨年も売れに売れた。 在庫が足りなく内地の親戚から送ってもらった人達もいる。 湿度の無いはずの北海道が最近はじっとりしてきている。 １００年後は北海道の気温が今の関東あたりの気温になるとの予想がでた。 地球温暖化の影響もここまで来るのか。 そのときは北極の氷が全て溶け海面が上昇していることだろう。 １００年後と言わず１０年後... ...続きを見る

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小樽から祝津へ向けて車を走らせると道路の終点に民宿が３件ほど並んでいる。 ここの一番左にあるのが青塚食堂。 ここは私にとっても懐かしい場所である。 北海道の地形通りに海岸を廻った頃、朝４時に到着して店の前の駐車場で仮眠したことがある。 ７時頃に店のおばあちゃんが朝飯を食べるかととれたてのウニを出してくれた。 あの時のウニの香りが今でも忘れられない。 口の中にしばらくウニの香りが残り幸せな気分に浸った。 今でも小樽に行けば昼食に立ち寄る。 店の前ではニシン、つぶ、ホタテ等が炭で焼... ...続きを見る

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富良野も遅い春がやってきました。 なまこ山の桜、水芭蕉、カタクリ・・・。 カラマツももう少しで緑芽吹き山は目に鮮やかな緑に染まります。 畑にも秋まき麦の穂が伸び始め、土色一色の風景から新緑鮮やかな風景へと。 ６月〜７月と一気にパッチワークが美しい風景。 今年はどのようなパッチワークになるかは楽しみです。 美味しい空気を吸いにふらっと富良野へ来ませんか？ まだちょっとひんやりとした空気が漂ってますが空は青く澄んで雲の流れが楽しい。 道ばたに寝ころんで空を見上げると楽しい。 雲が様... ...続きを見る

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小樽朝里川温泉に北海道ワインがある。 ここのワインは契約栽培農場で採れたブドウのみを使った100％国産ぶどうワインである。 ワイナリーは朝里川温泉の山の中腹にある。 ワイナリーに行くと工場見学を楽しませてくれ、美味しいワインの試飲も出来る。 ワインは甘み傾向が強いがとても飲みやすく私は富良野ワインより実は好きである。 小樽はつしぼりや紅塩谷ワイン、完熟ナイヤガラなどは大好きな代物である。 貴腐ワインはまたたまらなく美味いのである。 冷蔵庫にはいつも北海道ワインは２０本近くリザーブ... ...続きを見る

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富良野の美しい風景の絵はがきがある。 夏は哲学の木、ファーム富田の花畑、ラベンダー、キタキツネ、シマリス等 冬はカラマツの雪原や北海道富良野ならではの雪景色が入っている。 富良野物産センターや白銀荘等で販売しているがオンラインショップでも購入出来る。 富良野らしいいい季節に葉書で知人にたまには手紙を送ってみてはどうか？ 出来れば北海道限定の切手を貼るとなお一層もらう側は楽しい。 メールもいいがたまには自筆の葉書を出してみよう。 とても新鮮で何か嬉しいものである。 ...続きを見る

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小樽で和菓子が食べたくなったらここ新倉屋。 ここの団子は格別にうまいのである。 花園団子はミツに餡にゴマにウグイス三色団子は一本の串に３種類が刺さっている。 ついつい食べ過ぎてしまううまさのである。 季節のお菓子もあり常に楽しませてくれる。 味だけでなくここの和菓子は見た目も楽しい。 どら焼きも追加してねと言ってしまう。 団子を食べながら花園町あたりを散策するのもいい。 隣にある洋菓子屋へもはしごしてしまうのもいい。 渋いお茶飲みながら団子。 日本人だと思う一時である。 ... ...続きを見る

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小樽でおすすめの居酒屋といえば”一心太助”だろう。 ここは、新鮮な北海道の海産物がいつも入荷している。 季節のお通しでイカの時期ならお店で作ったイカの塩辛が食べられる。 これがまた絶品！取り立てのイカをさばき肝とあえた味は食べてみないとわからない。 ついつい酒がすすんでしまう。 ホッキ、ホタテ、牡蠣、鯖、ほっけ、八角、カニ、ボタンエビと刺身はその日に入荷したものが 食べられる。 最後に注文するのが鮭茶漬け。分厚い切り身の鮭がどんぶりからはみ出してのっている。 またこの鮭がうまい... ...続きを見る

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小樽と言えば海産物、三角市場、手宮市場、鱗友朝市、妙見市場、入船市場、中央市場、第一入船市場、南樽市場灯台市場、新南樽市場、住の江市場、朝里市場、シーフーズ海商（うみしょう）、長橋十字街市場、太洋市場、銭函市場と近隣にこれだけある。 この中でよく私が行くのが鱗友朝市。ここも新鮮なウニホタテをはじめカニ（タラバ、毛ガニ、花咲ガニ）乾物や好きなものがたくさんある。活イカを買っては自前の包丁で切っては食べる。市場内には市場のものを料理してくれる店もある。ご飯を買って醤油とわさびをもって出かけよう... ...続きを見る

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五勝手屋羊羹は北海道江差にある。 筒状の羊羹にぎっしりと詰め込まれている。 あけると砂糖のかたまりがこぼれ落ちる。 渋いお茶でこの羊羹を食べるともう他の羊羹は食べたくなくなる。 そこを指で押し上げ食べるときに好きなだけ筒から出して、添付の糸で切る。 私はいつも押し上げたらそのままかぶりついている。 昔ながらの甘さがある。東京の虎屋の羊羹も好きだが五勝手屋はもっと好きである。 いつもミニサイズを買い込んでは夜な夜なテレビを見ながら食べるのである。 ...続きを見る

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今日開通予定の知床横断道路が先日の吹雪で開通が延期になった。 そういえば15年ほど前GWに通ろうとして４０ｃｍの積雪に見舞われ通行出来ないことがあった。 道東の北海道はGWでもまだ雪がしばしば降る。 羅臼に流氷がGWに接岸したという情報を聞きみに出かけたこともある。 北の春はもうすぐ。 来週からは桜が咲き出す。 知床ネイチャーセンターのコケモモソフトは美味しいですよ。 晴れた日の（霧が多くて少ないです）羅臼峠からの国後は愛国心を誘います。 ...続きを見る

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元雪印乳業が発売した北海道限定飲み物カツゲンの限定版に梅味が出た。 オレンジ、ブドウに続く梅味。 日曜日に飲もう飲もうと思ってセイコーマートに出かけたがついつい忘れてしまったーー； 北海道には梅の木無かったような。。。 梅味どんな味だろう。 この様子だとメロン、バナナ、イチゴ、キーウィ〜〜等でそうだな。 ...続きを見る

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日曜日は春の陽気の土曜日とうって変わって吹雪きでした＾＾； 4月からホームページがリニューアルされました。 観光協会へ遊びに行ったら宣伝するように？とのことでした。 携帯用ホームページはとても便利です。 観光案内はもとより、食事情報、緊急の場合の連絡情報等富良野で困った際のお役立ち情報 がぎっしりです。 北の国からはもとより優しい時間の関連ロケ地等もあります ...続きを見る

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みんさんはラーメンサラダと聞いて何を思い浮かべますか？ よく蕎麦屋にあるサラダうどんみたいなもの？と思いませんか？ 実は札幌ではスープカレーに続きラーメンサラダが密かに流行中なんです 魚や一丁という居酒屋がどうも発祥らしいのですが（噂） そこのメニューにラーメンサラダなるものが・・・ 隣のアベックが座ると同時にラーメンサラダをまず注文 なんだ？？？と思い、店員がもってくるのを見るとなんと本当にサラダである サラダにラーメン。だからラーメンサラダなのである 食べたかったがここの料理... ...続きを見る

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「さけっぴ」について 佐藤水産さん 是非さけっぴにジンギスカン味、ガーリック味、コンソメ味出してください きっと鮭皮とマッチしてうまい 間違って佐藤水産担当者さんブログを見たら検討してください お願いします！ 私はエアドウの機内で一人さけっぴカレー味をぼりぼり音を立ててCAの視線を浴びながらも止められずに一袋完食してしまいました ...続きを見る

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この一週間ちょっとでエアドウに６度も搭乗した。 道民のつばさエアドウといううたい文句で一時は失速してあわや墜落かと言われたが ANAに助けられて今では上昇を始めたエアドウ。 しかし、地元千歳空港でもカウンターは一番隅っこ。 まして、搭乗がたまにバス移動。 一体何処へ連れて行かれるのかと不安になる 千歳相互バスの車両をチャーターし（羽田のリムジンとは大違いーー；） 倉庫の裏側のまるで空き地に駐機。 道民のつばさならどうして千歳空港の一番真ん中に駐機させてあげないのだろう？ 不思議... ...続きを見る

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佐藤水産が発売している鮭の皮をフライであげたつまみ さけっぴ。 カレー味だがこれが一度食べると病みつきになるーー；ほど美味い！ 酒のつまみももちろんだがちょっとテレビを見ながらかじるのもいい 歯ごたえはよくついつい食べて気が付くと袋の仲は空である 姉妹品で辛口やほたてっぴもある しかし、捨てられる運命の鮭の皮を上手く利用したものだ 最近さけっぴの一ファンになってしまった ...続きを見る

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北海道にあるセイコーマート 函館の長谷川ストアーの名物やきとり弁当を発売を始めた おみせで直接作るデリカスタイルなのでご飯も温かくおいしい＾＾ タレと塩味があり注文書に書けば担当者が作ってくれる やきとり弁当と聞くと”鳥”と思ういがちだが肉は豚なのである 串に刺しねぎまがついているところからやきとりの串に見えるところから来ている これがなかなかというより絶品 塩、タレどちらも美味い 両方のミックスがセイコーマートにはないが 両方食べたい人はどちらかを買って串の追加を頼めば両方が... ...続きを見る

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北海道限定東洋水産の焼きそば弁当に塩味がでた CMに内地では波田陽区がでているが 北海道では焼きそば弁当にも出ている 北海道でしか買えないとちゃっかり宣伝をしている 恐れ入る。。。 ｐｓこれにはジャガイモスープが付いている ...続きを見る

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富士フォトサロン札幌において３月２５日〜４月６日の期間　富良野の美しい自然を 紹介した写真展覧会が開催されます 全国巡回展のスタートとして札幌・名古屋・大阪各フォトサロンをまわります ドラマ優しい時間でも冬の美しい情景が紹介されましたが雪のない地に暮らす作者が 雪への憧憬を抱いた写真 作者は北時計ともなじみ深く１５年にわたる撮影 全紙〜全倍　カラ-４０〜５０点 http://www.fujifilm.co.jp/photosalon/0503s.html#matsu ...続きを見る

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六花亭のマルセイバターサンドといえば白い恋人に並ぶ北海道の人気商品。 それに今度はマルセイチーズ＆ビスケットが出た。 マルセイバターサンド」のビスケットとレアチーズの詰め合わせで、サクサクのビスケット をそのまま、レアチーズをお皿にのせて、ビスケットにレアチーズをサンドして食べ る。好みでいろいろな食べ方ができるのがいい。 レアチーズもなかなか美味しくて、ビスケットにはさんで冷蔵庫に数時間入れるとしっとりと した感じが楽しめる。 詰め合わせ内容　レアチーズ２個、ビスケット１２枚。 ... ...続きを見る

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北海道に六花亭やロイズや白い恋人でお馴染みの石屋製菓、柳月、千秋庵等があるが 旭川にロテルド北倶楽部という和洋菓子店がある 女性にはお奨めというより旭川に来たら行って欲しい店。 ここはバナナケーキ、どら焼き、チョコレートケーキ（誕生日には予約で買える絶品） カスタードクリームがおいしい”たいせつ”等がありどれもオリジナルで美味しい。 バスケットに好きなだけ取ってもよし、セット商品を注文してもいい。 ついついたくさんバスケットに詰め込んでしまうのが難点ですけど・・・。 また、お店に行... ...続きを見る

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カニがうまい季節！ 北海道にいるといつでもかにが思う存分食べられるから幸せ。 毛がに、タラバ、ズワイに、花咲とうまいものが並ぶ。 鍋に、焼きガニに刺身と想像するだけでよだれが出る。 タラバ＝アブラガニと思い込んでいる。（大笑） 並べて食べれば確実に味が違うのがわかる。 道内で食べるとアブラガニでもうまいものである。 中富良野に出来たBESTOMで年末にアブラガニの足を２０００円で買った。 足だけで１０本近くありカニ塚ができた＾＾； 花咲ガニの季節には根室まで出かけて良くゆでたて... ...続きを見る

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北海道には温泉がたくさんある。最近は掘りすぎ、ありすぎで特色が昔ほどよくわからなくなってきた。上富良野には十勝岳周辺に温泉が沸いている。一番上の稜雲閣は安政火口付近から今はひいている。ここは茶色（鉄分が強い）の泉質。暑くてぬるま湯好きの私にはとても入っていられない。 今の建物は新しくなったが古いときのは床が傾いていてよく空き缶を転がして遊んだ＾＾；露天は混浴でおばあちゃん達に囲まれると出られなくて（話し込まれ）大変な想いをしたことがある。すっかりゆでだこ状態だ。冬は蛇が浸かりに来るという噂も... ...続きを見る

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茶碗蒸し 富良野の茶碗蒸しは甘い！ しかも内地では銀杏とだしの味が普通だが 富良野の茶碗蒸しは銀杏の代わりに栗が入っている！！ しかもだしが甘い 知らずにいきなり食べるとちょっとしたカルチャーショックを受ける 北海道では甘い茶碗蒸しが普通なので・・・ ついでに甘いといえば赤飯 これがまた甘い甘納豆がふんだんに入っていて甘い！ セブンイレブンで売っている赤飯にも甘納豆がはいって（真ん中におおきいのが一個）いる 北海道では普通の甘い赤飯 セブンイレブンも現地仕様にしている 北... ...続きを見る

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